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台面采用不锈钢(不锈耐酸钢)材料，干净卫生好清洗，车体采用铁板材料，外表喷有防锈漆牢固、耐用。烧烤炉体采用竖（立）式烧烤，炉内两侧有水槽(The sink)（需加入水），上面有铁板用来压火，再上面还有铁盖子，来安县流动小吃车，肉串穿好竖着放入烤炉里，肉串在烤到一定程度会产生油的，油会直接滴入水槽，这样不会产生烟熏火燎的味道，对身体不会产生危害。压火的铁板会让火向上来的热气转向两边的肉串，再盖上铁盖子，人就可以大程度的避免热气灸烤了，该多功能流动小吃车既环保又卫生

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